Comment peler facilement les tomates ?

Réponses

Postée par Lola Date/heure : 20/07/09 23:58:51

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trempe les quelques minutes dans de l'eau assez chaud, elles se ramolliront un peu ce qui facilite pour peler. Moi pas que elle reste trop molle apres les avoir eplucher, me les aux frigo

Postée par YoupiYou Date/heure : 12/08/09 15:04:56

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prendre les tomates retirer le pédoncule à l aide de la pointe d 'un couteau, inciser legerement la peau de la tomate en forme de croix a l'opposé du pedoncule. Plonger dans l'eau bouillante une dizaine de secondes, rafraichir dans un bassin avec de l'eau glacée (pour eviter de cuire la tomate). egoutter et enlever la peau. le terme culinaire pour cette technique : Monder.

Postée par durand Date/heure : 19/08/09 15:33:35

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mettre de l'eau a bouillir et apres les plonger 2 minutes puis les retirer et enfin retirer cette peau avec la pointe d'un couteau